緊張忙碌的生活，靜心享用美味的饗宴，是奢侈的幸福。

市售火鍋多為調和鍋底及化學製品醬料，單純的美味究竟何處尋覓？
回味早年復刻古早柴燒甘甜的滾水，到「及水火鍋」品嚐食物最自然的風味，自助吧提供新鮮蔬菜、臺南熱食、與深緣烘焙精緻甜點，搭配嚴選肉品、海鮮及特製果醋，享受一場純粹而豐富的味覺饗宴。

臺語「水」是美的事物，「深緣及水」是看起來順眼、好相處、想念之意。
深緣及水臺語讀音「深緣閣媠tshim-iân- koh -suí」，就是人與人相處慢慢結深緣分，並轉化為美麗的關係。