【臺灣首發】以北海道季節性食材為主，透過師傅專業、敏銳烹煮方式與職人精神提供最上乘的日本料理及酒品。
精選產地時令食材與漁獲，使用溫和佐料與手工製作料理方式，傳遞出｢時令當鮮｣的日料精神。